tin tức công ty về Phân tích quy trình của dây chuyền sản xuất khoai tây chiên

Quá trình sản xuất cho bột ngô là tương tự như bột ngô, nhưng do kết cấu cứng của bột ngô, quá trình thổi cần phải điều chỉnh.Một số thiết bị thổi tiên tiến sử dụng điều khiển nhiệt độ phân đoạn, làm mềm các mảnh vỡ ở nhiệt độ thấp trước khi thổi chúng ở nhiệt độ cao, đảm bảo các mảnh vỡ vừa giòn vừa bổ dưỡng.như giảm muối hoặc thêm gia vị tự nhiên, để phù hợp với sở thích của người tiêu dùng hiện đại.

Ưu điểm của các dây chuyền sản xuất hoàn toàn tự động không chỉ nằm ở hiệu quả mà còn ở chất lượng nhất quán.trong khi thiết bị tự động có thể kiểm soát chính xác mọi thông sốĐiều này đặc biệt quan trọng đối với các công ty thực phẩm có thương hiệu và quy mô lớn.

Dĩ nhiên, việc lựa chọn thiết bị sản xuất phù hợp cũng đòi hỏi phải xem xét toàn diện các yếu tố như công suất sản xuất, tiêu thụ năng lượng và chi phí bảo trì.Các nhà sản xuất có kích thước khác nhau có thể lựa chọn giữa các dây chuyền sản xuất bán tự động hoặc hoàn toàn tự động dựa trên nhu cầu cụ thể của họVới sự tiến bộ công nghệ, các hệ thống điều khiển thông minh hơn đang được áp dụng cho máy móc thực phẩm, chẳng hạn như giám sát từ xa và điều chỉnh nhiệt độ và áp suất tự động.Tăng thêm tính linh hoạt và độ tin cậy sản xuất.

Quá trình dây chuyền sản xuất là như sau:

1Trộn.
Các nguyên liệu thô (bột ngô, tinh bột ngô, bột lúa mì và các chất phụ gia khác) được đo chính xác và trộn thành một hỗn hợp đồng nhất.Nước và dầu được thêm vào để đạt được sự nhất quán của bột lý tưởng cho việc ép.

2.
· Các thành phần hỗn hợp được đưa vào một máy ép hai vít, nơi chúng bị áp suất và nhiệt độ cao, gây ra sự mở rộng và hình thành đồ ăn nhẹ phẳng.

Hình dạng và kích thước có thể được tùy chỉnh bằng cách điều chỉnh các thông số đục và ép.

3. Khô
· Món ăn nhẹ được ép mới đi qua máy sấy để giảm độ ẩm và đạt được kết cấu giòn hơn.

4. Dầu gia vị
· Sau khi sấy khô, đồ ăn nhẹ được ép ra đi qua một hệ thống gia vị, nơi dầu và các loại gia vị bột (phô mai, nướng, cay, v.v.) được phủ đồng đều.

5. Làm mát
· Các món ăn nhẹ có hương vị được làm mát đến nhiệt độ phòng để tăng độ giòn của chúng và chuẩn bị để đóng gói.

6Bao bì
· Máy cân và đóng gói tự động đóng gói đồ ăn nhẹ được thổi vào túi chứa nitơ để kéo dài tuổi thọ của chúng.

Nếu bạn quan tâm đến việc sản xuất bột ngô hoặc bột ngô, bạn có thể muốn tìm hiểu thêm về xu hướng phát triển trong máy móc thực phẩm.đổi mới trong mỗi bước có thể cải thiện hương vị và chất lượng.

Để biết thêm thông tin về thiết kế quy trình, bố trí thiết bị, kế hoạch xây dựng nhà máy, hạn ngạch thiết bị máy đơn, hạn ngạch chìa khóa, vv, vui lòng liên hệ với chúng tôi.

Hiển thị thiết bị MIKIM

Giấy chứng nhận danh dự